Soto
Gombong adalah sejenis soto ayam yang berasal dari daerah gombong, Kebumen Jawa
tengah. Soto gombong ini berbeda dengan soto lainnya karena ayam yang dipakai
untuk membuat soto gombong ini adalah ayam kampung, ditambah dengan perkedel
singkong dan kacang tanah pada saat penyajiannya.
Saya tertarik untuk membuat bisnis
soto gombong ini karena ayah saya yang berasal dari kebumen, jawa tengah dan
kebetulan ibu saya bisa membuat soto tersebut. Soto gombong ini juga masih jarang
di daerah Bekasi oleh karena itu saya berminat untuk berbisnis kuliner
tersebut.